Dans la foulée de grosses performances avec l'AS Béziers (alors en CFA), Florian Sotoca avait été repéré puis recruté par le MHSC en janvier 2015. En 18 mois passés du côté de Grammont, cet attaquant de couloir pouvant également évoluer au poste d'arrière latéral a disputé 2 rencontres en éaquipe première (une en Ligue 1 et une en Coupe de la Ligue).